Mô tả công việc

- Phối hợp với Bếp trưởng kiểm tra số lượng, chất lượng nguyên liệu đầu ca; kiểm soát hàng tồn, hạn chế lãng phí và đề xuất kế hoạch chuẩn bị cho ca tiếp theo.

- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị; cập nhật và thông báo các thay đổi thực đơn trong ngày đến nhân viên và bộ phận liên quan.

- Trực tiếp chế biến các món ăn chủ đạo theo đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng của nhà hàng; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.

- Thực hiện trang trí món ăn đúng chuẩn.

- Quản lý khu vực bếp được phân công.

- Giám sát, bảo quản thiết bị – dụng cụ bếp; phối hợp bảo trì, bảo dưỡng theo định kỳ.

- Hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới; giám sát hiệu quả làm việc và đề xuất sử dụng nhân sự.

- Thực hiện vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp cuối ca; kiểm tra hệ thống điện, gas, tủ mát/tủ lạnh theo quy định.

- Báo cáo công việc và thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp trên.

Quyền lợi được hưởng

- Lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm

- Chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định

- Chế độ phúc lợi thưởng lễ, Tết, lương 13 theo quy định

- Làm việc trong môi trường mở, chuyên nghiệp

- Cơ hội thăng tiến trong công việc

Yêu cầu công việc

- Kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn 

- Bằng cấp liên quan về Bếp

- Sạch sẽ và biết quản lý, sắp xếp khu vực làm việc.

- Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc.

Yêu cầu hồ sơ

Ứng viên quan tâm gửi CV đến Hoteljob.vn hoặc qua zalo Ms. Trâm 0374******