Mô tả công việc

• Trực tiếp chế biến món ăn theo thực đơn, công thức và tiêu chuẩn chất lượng của khách sạn.
• Phụ trách, phân công và giám sát công việc của nhân viên trong khu vực bếp được giao.
• Kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng, cách trình bày và thời gian phục vụ.
• Kiểm tra nguyên vật liệu, tình trạng bảo quản và hạn sử dụng thực phẩm; đề xuất bổ sung nguyên liệu khi cần thiết.
• Đảm bảo khu vực làm việc, trang thiết bị và dụng cụ bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp, tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ nâng cao tay nghề cho nhân viên trong tổ.
• Phối hợp với Bếp trưởng và các bộ phận liên quan trong quá trình vận hành, phục vụ khách.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng.

Quyền lợi được hưởng

LÀM VIỆC TẠI 244 VÕ NGUYÊN GIÁP - PHUC LONG LUXURY HOTEL 

• Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, theo năng lực
• Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp và cơ hội học hỏi để phát triển
• Hỗ trợ cơm ca, đồng phục
• Thưởng lễ, tết, sinh nhật, lương tháng 13,...
• Service charge hấp dẫn
• Được tham gia BHXH sau khi kết thúc thời gian thử việc
• Được hưởng chính sách giảm giá khi sử dụng dịch vụ tại Khách sạn.

Yêu cầu công việc

• Có kinh nghiệm từ 2 năm trở lên trong lĩnh vực bếp, ưu tiên ứng viên từng đảm nhận vị trí Tổ trưởng Bếp hoặc tương đương tại khách sạn, nhà hàng.
• Có kiến thức chuyên môn về chế biến món ăn, quy trình vận hành bếp và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Có khả năng tổ chức, phân công và giám sát công việc của nhân viên.
• Có kỹ năng kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng và nguyên vật liệu.
• Có tinh thần trách nhiệm, chủ động, cẩn thận và chịu được áp lực công việc.
• Có kỹ năng giao tiếp, phối hợp và làm việc nhóm tốt.
• Sẵn sàng làm việc theo ca và đáp ứng yêu cầu vận hành của khách sạn.

Yêu cầu hồ sơ

CV đính kèm