Mô tả công việc

Quản lý trực tiếp: Quản lý Nhà hàng

Những người có quyền chỉ đạo thêm: Quản lý Ẩm thực (F&B Manager), Giám đốc điều hành

Mục tiêu công việc:

• Thực hiện các tiêu chuẩn dịch vụ F&B của ROBINSON
• Tư vấn và phục vụ khách tại khu vực nhà hàng

Nhiệm vụ và trách nhiệm:

• Thực hiện công tác chuẩn bị và phục vụ theo tiêu chuẩn dịch vụ của ROBINSON tại nhà hàng
• Đảm bảo vệ sinh và tình trạng tốt của khu buffet, khu vực khách và khu bếp; kiểm tra công tác chuẩn bị, vệ sinh, set-up và yêu cầu của khách
• Bổ sung hàng tồn kho và đảm bảo lưu trữ đúng quy định
• Chuẩn bị và cung cấp đầy đủ dụng cụ phục vụ
• Hiểu rõ các sản phẩm sử dụng và tư vấn tốt cho khách
• Thực hiện các hướng dẫn về an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP
• Hỗ trợ công việc kiểm kê và lưu kho
• Báo cáo cho quản lý các sự cố ảnh hưởng đến khu vực làm việc của mình
• Tham gia họp giao ban dịch vụ hằng ngày
• Hỗ trợ chuẩn bị và triển khai các sự kiện F&B đặc biệt
• Hỗ trợ đội bar khi cần
• Hòa nhập và làm việc nhóm thông qua hợp tác với các bộ phận khác
• Thực hiện các nhiệm vụ của ROBINlife Host, ví dụ:
• Tham gia đón và tiễn khách
• Tổ chức các hoạt động nấu ăn
• Tham gia chương trình biểu diễn buổi tối và các hoạt động giải trí buổi tối
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của quản lý

Quyền lợi được hưởng

• Công việc ổn định trong môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện - thương hiệu ROBINSON đầu tiên có mặt tại Việt Nam
• Mức lương và chế độ đãi ngộ cạnh tranh, bao gồm chỗ ở và bữa ăn miễn phí
• Cơ hội phát triển nghề nghiệp cùng thương hiệu quốc tế, với tầm nhìn xây dựng một cộng đồng toàn cầu gồm những con người cởi mở, hiện đại
• 16 ngày nghỉ phép và 11 ngày nghỉ lễ mỗi năm

Yêu cầu công việc

• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn, Dịch vụ ăn uống hoặc các ngành liên quan là một lợi thế.
• Có tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm phục vụ tại nhà hàng hoặc khách sạn; có kinh nghiệm làm việc tại resort hoặc khách sạn tiêu chuẩn quốc tế là một lợi thế.
• Có kiến thức tốt về quy trình phục vụ ăn uống, setup bàn, nhận order và tiêu chuẩn phục vụ khách.
• Có hiểu biết cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn HACCP.
• Có khả năng giao tiếp tiếng Anh trong công việc hằng ngày với khách.
• Thái độ thân thiện, ngoại hình gọn gàng, tác phong chuyên nghiệp, tinh thần phục vụ tốt; có kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm.
• Có sức khỏe tốt và linh hoạt làm việc theo ca, bao gồm buổi tối, cuối tuần và ngày lễ.

Yêu cầu hồ sơ

• Sơ yếu lý lịch (CV), Giấy xác nhận hạnh kiểm tốt do cơ quan địa phương chứng nhận (Phiếu lý lịch tư pháp)

• Giấy khám sức khỏe còn hiệu lực trong vòng 6 tháng

• Căn cước công dân công chứng

• Giấy khai sinh

• Ảnh thẻ 3×4 cm chụp gần đây

• Bằng cấp và/hoặc các chứng chỉ liên quan đến vị trí công việc