Mô tả công việc

- Tham mưu cho Bếp trưởng về các món ăn của khách sạn.

- Lên thực đơn , định lượng khẩu phần ăn theo món.

- Hỗ trợ điều hành các hoạt động của Bếp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Hỗ trợ Quản lý và điều hành hoạt động chế biến thức ăn của nhân viên bếp.

- Xây dựng kế hoạch quản lý, đào tạo tại chỗ, phát triển tay nghề, trình độ chuyên môn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp.

- Đáp ứng nhu cầu khách hàng, bảo đảm duy trì chất lượng sản phẩm dịch vụ phục vụ, tinh thần và thái độ làm việc của nhân viên cùng sự hài lòng của khách hàng để giữ được uy tín thương hiệu và lợi nhuận cao nhất.

- Quản lý, kiểm soát hàng hóa trước khi nhập: về chất lượng, pháp lý, ATVSTP.

- Kiểm soát chất lượng bữa ăn: kiểm soát nhân viên bếp qui trình chế biến, kiểm tra món ăn trước khi đưa ra.

- Quản lý nhân sự trong bếp về thái độ phục vụ, vệ sinh.

- Ghi nhận các ý kiến phản hồi của khách hàng và có biện pháp điều chỉnh.

Quyền lợi được hưởng

- Mức lương cạnh tranh (thỏa thuận)

- Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động

- Chế độ BHXH, BHYT và các đãi ngộ vượt trội

- Có cơ hội phát triển và thăng tiến

Yêu cầu công việc

- Trình độ học vấn: Trung cấp trở lên.

- Trình độ chuyên môn: Nhà hàng, khách sạn.

- Kinh nghiệm thực tế: Có kinh nghiệm làm việc 3 năm tại vị trí tương đương tại các khách sạn , resort 4 - 5 sao. Am hiểu về thực đơn Âu , Á , Nhật.

Yêu cầu hồ sơ

Vui lòng gửi hồ sơ qua địa chỉ email: hro.saladn a còng sala**************

Ứng viên quan tâm vui lòng liên hệ 0373****** (Ms Hương)hoặc Mrs Tea Nguyen HRM - 0911******//Hotline: 0377******

Địa chỉ: 36 - 38 Lâm Hoành, P.Phước Mỹ, Quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng.