[GOLDEN LOTUS HOTEL- 200 Trần Bạch Đằng, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng] - NHÂN VIÊN BẾP SALAD (BẾP LẠNH)
Job description
Mô tả công việc
- Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu phục vụ chế biến các món salad, món khai vị và món lạnh theo thực đơn.
- Chế biến các món salad, đồ nguội đảm bảo đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Trang trí, trình bày món ăn đẹp mắt theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu, thực phẩm đúng quy định; báo cáo kịp thời khi phát sinh thiếu hụt hoặc hư hỏng.
- Vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị bếp sau mỗi ca làm việc.
- Phối hợp với các bộ phận trong bếp nhằm đảm bảo phục vụ khách nhanh chóng, chính xác.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng hoặc Bếp phó.
Quyền lợi được hưởng
- Lương: thỏa thuận theo năng lực thu nhập từ 10-12 triệu / tháng
- 8 tiếng/ ca, Tháng OFF 4 ngày, 12 ngày phép / năm
- Tham gia đầy đủ các chế độ theo luật quy định
- Hỗ trợ cơm ca, đồng phục…
- Lương tháng 13,14 theo doanh thu, thưởng Lễ, Tết, Sinh nhật…
- Team building 1 lần/1 năm
- Nhận được 100% service charge ngay từ tháng đầu tiên
Yêu cầu công việc
Ưu tiên ứng viên có từ 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Salad/Bếp lạnh tại nhà hàng hoặc khách sạn.
Có kiến thức cơ bản về chế biến món Á- Âu, salad và bảo quản thực phẩm.
Nắm vững các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhanh nhẹn, chăm chỉ, có tinh thần trách nhiệm và khả năng làm việc nhóm tốt.
Sẵn sàng làm việc theo ca, kể cả cuối tuần và ngày lễ.
Có tinh thần học hỏi và mong muốn phát triển nghề nghiệp trong môi trường khách sạn.
