BẾP CHÍNH [GOLDEN LOTUS LUXURY 198B TRẦN BẠCH ĐẰNG]
Job description
Mô tả công việc
- Chế biến món ăn: Nấu các món ăn thuộc phân khu phụ trách (bếp nóng, bếp lạnh, đảm bảo đúng công thức, định lượng, trang trí đẹp mắt và hợp khẩu vị của khách.
- Kiểm tra nguyên vật liệu: Phối hợp kiểm tra số lượng, chất lượng thực phẩm, nguyên liệu nhập vào hàng ngày; bảo quản nguyên liệu đúng cách để tránh hư hỏng, lãng phí.
- Vận hành và vệ sinh khu vực bếp: Giữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, ngăn nắp; tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) và an toàn lao động trong gian bếp.
- Hỗ trợ quản lý và đào tạo: Phối hợp với Bếp trưởng/Bếp phó lên ý tưởng cải tiến món ăn, hướng dẫn và hỗ trợ công việc cho các bạn phụ bếp
Quyền lợi được hưởng
- Lương: thảo thuận theo năng lực và kinh nghiệm
- Tham gia đầy đủ các chế độ theo luật quy định
- Hỗ trợ cơm ca, đồng phục…
- Lương tháng 13, thưởng Lễ, Tết, Sinh nhật…
- Team building 1 lần/1 năm
- Nhận được 100% service charge ngay từ tháng đầu tiên
Yêu cầu công việc
- Kinh nghiệm: ít nhất 6 tháng năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên người có kinh nghiệm làm việc tại môi trường khách sạn/resort 4-5 sao
- Kỹ năng chuyên môn: Nắm vững kiến thức chế biến món Á/Âu hoặc chuyên sâu tùy theo phân khúc của khách sạn; am hiểu kiến thức VSATTP.
- Thái độ:Có tinh thần học hỏi và mong muốn phát triển nghề nghiệp trong môi trường khách sạn. Nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc cao (đặc biệt trong giờ cao điểm), tinh thần làm việc nhóm tốt.
